Теги: гидролиз

Гидролиз и ферментация

Перед ферментацией олигосахариды и полисахариды обычно следует гидролизовать до моносахаридов в отдельном реакторе. Гидролиз целлюлозы и крахмала идет последующим образом: -[C6H10O5]n-+nH2O nC6H12O6 Гидролизуемость материалов (легкость с которой происходит