Экстрактивными веществами древесины являются органические сое­динения, не являющиеся компонентами клеточной стенки. К ним отно­сятся терпены, смоляные и жирные кислоты, стерины, алифатические спирты, жиры, фенолы и ряд других соединений. Они извлекаются из древесины органическими растворителями, из которых для этой цели наиболее часто применяют эфир, дихлорэтан, петролейный эфир, спирт, ацетон, бензол, спиртобензольную смесь. Указанную выше смесь экстрак­тивных веществ часто называют физиологической смолой древесины, так как она возникает в нормально растущем дереве. При поранении коры и древесины хвойных деревьев вытекает живица, состоящая из терпенов (скипидара) и смоляных кислот, которую называют патологи­ческой смолой, так как она вытекает при нарушении нормальной жизне­деятельности дерева.